今年も札幌では、気軽なランチからスイーツ、こだわり派の専門店まで、多彩な新グルメが誕生しました。
登場と同時に大行列となった人気スイーツに、韓国ドーナツ、街ナカのベーカリーまで、2025年にオープンした注目の“新しい味”をピックアップしてご紹介します！
ビジュ◎スイーツに初日から長蛇の列！大丸札幌に新登場「BLUE POND」
キャラメル×ミルクの“透明感スイーツ”で話題の「BLUE POND」が、10月に大丸札幌店の地1階にオープンしました。開店前から多くの人が並ぶほどの注目ぶりで、オープン初日は100名超の行列も！
店名は北海道の湖や池の“青の絶景”をイメージしたもの。
通りがかった人も思わず足を止めるような、青を基調にした華やかな売り場は地下街からのアクセスが良く、ふらっと立ち寄れるロケーションも人気の理由の一つです。
店名は北海道の湖や池の“青の絶景”をイメージしたもの。
通りがかった人も思わず足を止めるような、青を基調にした華やかな売り場は地下街からのアクセスが良く、ふらっと立ち寄れるロケーションも人気の理由の一つです。
看板商品のひとつ「キャラメルクリスピー」は、香ばしいキャラメルとホワイトショコラの軽やかな食感が特徴で、手みやげとしても選ばれています。
もう一つの代表作「ブルーポンド・キャラメルフロマージュ」は、透き通る青い層が印象的なムーススイーツ。“北海道ブルーをどうにか持ち帰りたい”という思いから生まれた一品で、写真映えする美しさも話題です。
素材には町村農場の乳製品など道産品を使用し、北海道らしさを新しい形で表現したブランドとして、“札幌の新定番スイーツ”になりそうですね。
【詳しくはこちら】
https://sasaru.media/article/gourmet/20251008_005/
もう一つの代表作「ブルーポンド・キャラメルフロマージュ」は、透き通る青い層が印象的なムーススイーツ。“北海道ブルーをどうにか持ち帰りたい”という思いから生まれた一品で、写真映えする美しさも話題です。
素材には町村農場の乳製品など道産品を使用し、北海道らしさを新しい形で表現したブランドとして、“札幌の新定番スイーツ”になりそうですね。
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https://sasaru.media/article/gourmet/20251008_005/
かわいすぎる韓国スイーツが札幌初上陸！ 「BONTEMPS 札幌店」
2025年9月、北24条駅近くに韓国発の“クァベギ”専門店「BONTEMPS 札幌店」がオープンし、連日行列ができるほどの人気店となりました。
クァベギは外サクッ・中もっちりのねじり揚げドーナツで、ショーケースには彩り豊かなメニューがずらり！
韓国・ソウルの本店系列ということもあり、10〜20代を中心に注目度が高い新スイーツ。通常メニューは15種類で、韓国風ドリンクや限定商品もそろいます。
クァベギは外サクッ・中もっちりのねじり揚げドーナツで、ショーケースには彩り豊かなメニューがずらり！
韓国・ソウルの本店系列ということもあり、10〜20代を中心に注目度が高い新スイーツ。通常メニューは15種類で、韓国風ドリンクや限定商品もそろいます。
人気トップ3も個性豊か。3位はザクザクのクッキーとクリームが相性抜群の「オレオチョコレート」。2位は濃厚な風味と高級感ある見た目が支持される「ピスタチオ」。そして1位は、ヒマラヤ岩塩入りキャラメルを贅沢にまとわせた「ソルティッドキャラメル」で、バターのコクがアクセントに！
見た目の華やかさだけではなく、1本ぺろりと食べられるバランスも人気の理由です。
札幌の新たな“行列スイーツ”として、今後ますます話題を集めそうですね。
【詳しくはこちら】
https://sasaru.media/article/gourmet/20250909_001
見た目の華やかさだけではなく、1本ぺろりと食べられるバランスも人気の理由です。
札幌の新たな“行列スイーツ”として、今後ますます話題を集めそうですね。
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https://sasaru.media/article/gourmet/20250909_001
創成イーストに新名所！道産素材のパンと生ドーナツが人気「Lemon Bakery」
札幌・創成イーストに2025年春オープンした「Lemon Bakery」は、地元で長く親しまれたベーカリーを受け継ぐ新ブランド。
北海道産小麦100％を使ったパンや焼きたてのクロワッサンが並び、オープンキッチンから漂う香りも魅力のひとつです。
店内のイートインでは、パンを自由に組み合わせられるセットメニューのほか、午後にはフレンチトーストも登場！季節限定メニューもあり、創成イーストの街並みとともに楽しめるスポットです。
北海道産小麦100％を使ったパンや焼きたてのクロワッサンが並び、オープンキッチンから漂う香りも魅力のひとつです。
店内のイートインでは、パンを自由に組み合わせられるセットメニューのほか、午後にはフレンチトーストも登場！季節限定メニューもあり、創成イーストの街並みとともに楽しめるスポットです。
同店の新たな名物となっているのが、道産小麦の生地にミルキーなクリームを合わせた「生ドーナツ」。米油で揚げることで軽い後味に仕上げ、レモン風味のクリームを使った人気フレーバーもそろいます。
同じ生地を使った「生カレーパンチーズ」も話題で、店内でじっくり煮込む自家製カレーがアクセントに。午後1時以降に提供される「BLTフレンチトースト」は、甘みと塩味のバランスが楽しめる一皿として幅広い世代に親しまれています。
パンとスイーツ、どちらの顔も持つ創成イーストの注目店です。
【詳しくはこちら】
https://sasaru.media/article/gourmet/20250613_003/
同じ生地を使った「生カレーパンチーズ」も話題で、店内でじっくり煮込む自家製カレーがアクセントに。午後1時以降に提供される「BLTフレンチトースト」は、甘みと塩味のバランスが楽しめる一皿として幅広い世代に親しまれています。
パンとスイーツ、どちらの顔も持つ創成イーストの注目店です。
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気になるお店はありましたか？
来年はどんな新しい味に出会えるのか、楽しみですね。
（上記の情報は各記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
来年はどんな新しい味に出会えるのか、楽しみですね。
（上記の情報は各記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
ビジュ◎スイーツに初日から長蛇の列！大丸札幌に新登場「BLUE POND」
キャラメル×ミルクの“透明感スイーツ”で話題の「BLUE POND」が、10月に大丸札幌店の地1階にオープンしました。開店前から多くの人が並ぶほどの注目ぶりで、オープン初日は100名超の行列も！
店名は北海道の湖や池の“青の絶景”をイメージしたもの。
通りがかった人も思わず足を止めるような、青を基調にした華やかな売り場は地下街からのアクセスが良く、ふらっと立ち寄れるロケーションも人気の理由の一つです。
店名は北海道の湖や池の“青の絶景”をイメージしたもの。
通りがかった人も思わず足を止めるような、青を基調にした華やかな売り場は地下街からのアクセスが良く、ふらっと立ち寄れるロケーションも人気の理由の一つです。
看板商品のひとつ「キャラメルクリスピー」は、香ばしいキャラメルとホワイトショコラの軽やかな食感が特徴で、手みやげとしても選ばれています。
もう一つの代表作「ブルーポンド・キャラメルフロマージュ」は、透き通る青い層が印象的なムーススイーツ。“北海道ブルーをどうにか持ち帰りたい”という思いから生まれた一品で、写真映えする美しさも話題です。
素材には町村農場の乳製品など道産品を使用し、北海道らしさを新しい形で表現したブランドとして、“札幌の新定番スイーツ”になりそうですね。
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もう一つの代表作「ブルーポンド・キャラメルフロマージュ」は、透き通る青い層が印象的なムーススイーツ。“北海道ブルーをどうにか持ち帰りたい”という思いから生まれた一品で、写真映えする美しさも話題です。
素材には町村農場の乳製品など道産品を使用し、北海道らしさを新しい形で表現したブランドとして、“札幌の新定番スイーツ”になりそうですね。
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かわいすぎる韓国スイーツが札幌初上陸！ 「BONTEMPS 札幌店」
2025年9月、北24条駅近くに韓国発の“クァベギ”専門店「BONTEMPS 札幌店」がオープンし、連日行列ができるほどの人気店となりました。
クァベギは外サクッ・中もっちりのねじり揚げドーナツで、ショーケースには彩り豊かなメニューがずらり！
韓国・ソウルの本店系列ということもあり、10〜20代を中心に注目度が高い新スイーツ。通常メニューは15種類で、韓国風ドリンクや限定商品もそろいます。
クァベギは外サクッ・中もっちりのねじり揚げドーナツで、ショーケースには彩り豊かなメニューがずらり！
韓国・ソウルの本店系列ということもあり、10〜20代を中心に注目度が高い新スイーツ。通常メニューは15種類で、韓国風ドリンクや限定商品もそろいます。
人気トップ3も個性豊か。3位はザクザクのクッキーとクリームが相性抜群の「オレオチョコレート」。2位は濃厚な風味と高級感ある見た目が支持される「ピスタチオ」。そして1位は、ヒマラヤ岩塩入りキャラメルを贅沢にまとわせた「ソルティッドキャラメル」で、バターのコクがアクセントに！
見た目の華やかさだけではなく、1本ぺろりと食べられるバランスも人気の理由です。
札幌の新たな“行列スイーツ”として、今後ますます話題を集めそうですね。
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見た目の華やかさだけではなく、1本ぺろりと食べられるバランスも人気の理由です。
札幌の新たな“行列スイーツ”として、今後ますます話題を集めそうですね。
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創成イーストに新名所！道産素材のパンと生ドーナツが人気「Lemon Bakery」
札幌・創成イーストに2025年春オープンした「Lemon Bakery」は、地元で長く親しまれたベーカリーを受け継ぐ新ブランド。
北海道産小麦100％を使ったパンや焼きたてのクロワッサンが並び、オープンキッチンから漂う香りも魅力のひとつです。
店内のイートインでは、パンを自由に組み合わせられるセットメニューのほか、午後にはフレンチトーストも登場！季節限定メニューもあり、創成イーストの街並みとともに楽しめるスポットです。
北海道産小麦100％を使ったパンや焼きたてのクロワッサンが並び、オープンキッチンから漂う香りも魅力のひとつです。
店内のイートインでは、パンを自由に組み合わせられるセットメニューのほか、午後にはフレンチトーストも登場！季節限定メニューもあり、創成イーストの街並みとともに楽しめるスポットです。
同店の新たな名物となっているのが、道産小麦の生地にミルキーなクリームを合わせた「生ドーナツ」。米油で揚げることで軽い後味に仕上げ、レモン風味のクリームを使った人気フレーバーもそろいます。
同じ生地を使った「生カレーパンチーズ」も話題で、店内でじっくり煮込む自家製カレーがアクセントに。午後1時以降に提供される「BLTフレンチトースト」は、甘みと塩味のバランスが楽しめる一皿として幅広い世代に親しまれています。
パンとスイーツ、どちらの顔も持つ創成イーストの注目店です。
【詳しくはこちら】
https://sasaru.media/article/gourmet/20250613_003/
同じ生地を使った「生カレーパンチーズ」も話題で、店内でじっくり煮込む自家製カレーがアクセントに。午後1時以降に提供される「BLTフレンチトースト」は、甘みと塩味のバランスが楽しめる一皿として幅広い世代に親しまれています。
パンとスイーツ、どちらの顔も持つ創成イーストの注目店です。
【詳しくはこちら】
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気になるお店はありましたか？
来年はどんな新しい味に出会えるのか、楽しみですね。
（上記の情報は各記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）
来年はどんな新しい味に出会えるのか、楽しみですね。
（上記の情報は各記事作成時点でのものです。
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2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
