みなさん最近「もち米」たべましたか？
北海道のもち米生産量は日本一なのですが、実は作り手が減少しており、高齢者や年末に需要が偏っているというのが現状。そんな中「若い世代にもち米の魅力をしってほしい！」「もち米の生産者さんを応援したい！」という思いから「#OMOCHI革命 」というプロジェクトが始動しました。
北海道を代表するお菓子メーカー5社「千秋庵」「もりもと」「サザエ」「コープさっぽろ（トヨヒコ）」「オフィスキュー（coron/comen）」が、北海道のもち米で新商品を開発するという今回のプロジェクト内容。早速それぞれの「おもちスイーツ」をご紹介します！
「大福パン / 札幌 千秋庵」
大福とパンを掛け合わせた新感覚の「菓子パン」です。「和×洋のコラボ」が得意な千秋庵ならではの組み合わせ。北海道産のもち米をつかった生地はもっちりしており、中にはつぶあんがたっぷり入っています！
大福とパンを掛け合わせた新感覚の「菓子パン」です。「和×洋のコラボ」が得意な千秋庵ならではの組み合わせ。北海道産のもち米をつかった生地はもっちりしており、中にはつぶあんがたっぷり入っています！
画像提供：北海道コンフェクトグループ
画像提供：株式会社もりもと
「いちご大福 ～ハスカップミルク～ / もりもと」
ジューシーないちご大福に「ハスカップ」と「ミルク」を加えたスイーツです。使用している素材は全て道産。甘酸っぱい「ハスカップピューレ」・まろやかな「ミルク」を白餡にプラスしています。組み合わせの良さにびっくりするかも？
ジューシーないちご大福に「ハスカップ」と「ミルク」を加えたスイーツです。使用している素材は全て道産。甘酸っぱい「ハスカップピューレ」・まろやかな「ミルク」を白餡にプラスしています。組み合わせの良さにびっくりするかも？
「3色ロールおはぎ / サザエ」
玄米茶・抹茶・ほうじ茶を合わせた、ロールケーキのようなおはぎ。お茶の上品な風味・もち米のもっちり食感、粒あん・白あんのクセになる食感が組み合わさったスイーツです。全道各地の計38店舗で買うことができ、できたてを食べられますよ！
玄米茶・抹茶・ほうじ茶を合わせた、ロールケーキのようなおはぎ。お茶の上品な風味・もち米のもっちり食感、粒あん・白あんのクセになる食感が組み合わさったスイーツです。全道各地の計38店舗で買うことができ、できたてを食べられますよ！
画像提供：株式会社サザエ食品
画像提供：生活協同組合コープさっぽろ
「桜もちスムージー / コープさっぽろ（トヨヒコ）」
北海道産のもち米と牛乳を使った「のむ桜もち」。トヨヒコの杏仁豆腐に刻んだ桜の葉も入った「春にぴったりなスムージー」です。1度ついた餅をペーストにしているため、喉を詰まらせる心配もなく、幅広い年代の方が楽しめます。
北海道産のもち米と牛乳を使った「のむ桜もち」。トヨヒコの杏仁豆腐に刻んだ桜の葉も入った「春にぴったりなスムージー」です。1度ついた餅をペーストにしているため、喉を詰まらせる心配もなく、幅広い年代の方が楽しめます。
「OMOCHIあんぱん ～道産小豆こしあん～ / オフィスキュー（coron/comen）」
おもちとこしあんをcoronのパン生地で包んだあんぱんです。中のおもちは時間が経っても固くならず、いつでももちもち食感を楽しめるのがポイント。道産のこしあんのしっとり感・パン生地のふわっと感、様々な食感が味わえるスイーツです！
おもちとこしあんをcoronのパン生地で包んだあんぱんです。中のおもちは時間が経っても固くならず、いつでももちもち食感を楽しめるのがポイント。道産のこしあんのしっとり感・パン生地のふわっと感、様々な食感が味わえるスイーツです！
画像提供：株式会社クリエイティブオフィスキュー
画像提供：株式会社クリエイティブオフィスキュー
「OMOCHIパフェ ～抹茶＆黒蜜～ / オフィスキュー（coron/comen）」
道産のもち米を使ったオリジナルのミニおもち・米粉ジェラート・抹茶ジェラートを合わせた“和風パフェ”。黒蜜の甘さが全体を優しく包み、道産米グラノーラの食感がクセになりますよ～！
道産のもち米を使ったオリジナルのミニおもち・米粉ジェラート・抹茶ジェラートを合わせた“和風パフェ”。黒蜜の甘さが全体を優しく包み、道産米グラノーラの食感がクセになりますよ～！
北海道を代表するお菓子メーカー5社「千秋庵」「もりもと」「サザエ」「コープさっぽろ（トヨヒコ）」「オフィスキュー（coron/comen）」が、北海道のもち米で新商品を開発するという今回のプロジェクト内容。早速それぞれの「おもちスイーツ」をご紹介します！
画像提供：北海道コンフェクトグループ
「大福パン / 札幌 千秋庵」
大福とパンを掛け合わせた新感覚の「菓子パン」です。「和×洋のコラボ」が得意な千秋庵ならではの組み合わせ。北海道産のもち米をつかった生地はもっちりしており、中にはつぶあんがたっぷり入っています！
大福とパンを掛け合わせた新感覚の「菓子パン」です。「和×洋のコラボ」が得意な千秋庵ならではの組み合わせ。北海道産のもち米をつかった生地はもっちりしており、中にはつぶあんがたっぷり入っています！
画像提供：株式会社もりもと
「いちご大福 ～ハスカップミルク～ / もりもと」
ジューシーないちご大福に「ハスカップ」と「ミルク」を加えたスイーツです。使用している素材は全て道産。甘酸っぱい「ハスカップピューレ」・まろやかな「ミルク」を白餡にプラスしています。組み合わせの良さにびっくりするかも？
ジューシーないちご大福に「ハスカップ」と「ミルク」を加えたスイーツです。使用している素材は全て道産。甘酸っぱい「ハスカップピューレ」・まろやかな「ミルク」を白餡にプラスしています。組み合わせの良さにびっくりするかも？
画像提供：株式会社サザエ食品
「3色ロールおはぎ / サザエ」
玄米茶・抹茶・ほうじ茶を合わせた、ロールケーキのようなおはぎ。お茶の上品な風味・もち米のもっちり食感、粒あん・白あんのクセになる食感が組み合わさったスイーツです。全道各地の計38店舗で買うことができ、できたてを食べられますよ！
玄米茶・抹茶・ほうじ茶を合わせた、ロールケーキのようなおはぎ。お茶の上品な風味・もち米のもっちり食感、粒あん・白あんのクセになる食感が組み合わさったスイーツです。全道各地の計38店舗で買うことができ、できたてを食べられますよ！
画像提供：生活協同組合コープさっぽろ
「桜もちスムージー / コープさっぽろ（トヨヒコ）」
北海道産のもち米と牛乳を使った「のむ桜もち」。トヨヒコの杏仁豆腐に刻んだ桜の葉も入った「春にぴったりなスムージー」です。1度ついた餅をペーストにしているため、喉を詰まらせる心配もなく、幅広い年代の方が楽しめます。
北海道産のもち米と牛乳を使った「のむ桜もち」。トヨヒコの杏仁豆腐に刻んだ桜の葉も入った「春にぴったりなスムージー」です。1度ついた餅をペーストにしているため、喉を詰まらせる心配もなく、幅広い年代の方が楽しめます。
画像提供：株式会社クリエイティブオフィスキュー
「OMOCHIあんぱん ～道産小豆こしあん～ / オフィスキュー（coron/comen）」
おもちとこしあんをcoronのパン生地で包んだあんぱんです。中のおもちは時間が経っても固くならず、いつでももちもち食感を楽しめるのがポイント。道産のこしあんのしっとり感・パン生地のふわっと感、様々な食感が味わえるスイーツです！
おもちとこしあんをcoronのパン生地で包んだあんぱんです。中のおもちは時間が経っても固くならず、いつでももちもち食感を楽しめるのがポイント。道産のこしあんのしっとり感・パン生地のふわっと感、様々な食感が味わえるスイーツです！
画像提供：株式会社クリエイティブオフィスキュー
「OMOCHIパフェ ～抹茶＆黒蜜～ / オフィスキュー（coron/comen）」
道産のもち米を使ったオリジナルのミニおもち・米粉ジェラート・抹茶ジェラートを合わせた“和風パフェ”。黒蜜の甘さが全体を優しく包み、道産米グラノーラの食感がクセになりますよ～！
道産のもち米を使ったオリジナルのミニおもち・米粉ジェラート・抹茶ジェラートを合わせた“和風パフェ”。黒蜜の甘さが全体を優しく包み、道産米グラノーラの食感がクセになりますよ～！
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
