海鮮やザンギ、ジンギスカンなど北海道グルメを進化させ、「おいしい」だけでなく「楽しい」を味わうことができる個室居酒屋があります。「最後の仕上げはお客様自身で」とライブ感あふれる演出にワクワクが止まりません！
札幌駅直結という好アクセスも魅力の『北海道和食・創作居酒屋 彩屋』を取材しました。
動画を撮りたくなるようなメニュー作り
今年の6月にリニューアルオープンした『彩屋』。個室というプライベート空間でお食事を楽しむことができるため、コロナ禍のいまにも対応した居酒屋です。
以前は低価格で食べ飲み放題が楽しめるお店でしたが…
「動画を撮りたくなるようなメニュー作りをしています。海鮮やお肉料理だけではなく、洋食店で働いていた経験を活かしてピザなども。幅広い年代の方に楽しんでいただけるようなお店にリニューアルしました」と店長 中原さん。
以前は低価格で食べ飲み放題が楽しめるお店でしたが…
「動画を撮りたくなるようなメニュー作りをしています。海鮮やお肉料理だけではなく、洋食店で働いていた経験を活かしてピザなども。幅広い年代の方に楽しんでいただけるようなお店にリニューアルしました」と店長 中原さん。
「札幌駅から直結なので、北海道外の方にも楽しんでいただけるようなメニューも豊富です。もちろん北海道内の方にも人気です」と中原さん。
「北海道に来てくれたからには北海道の食も楽しんでほしい」という思いでメニューを考えているそうですよ。
「北海道に来てくれたからには北海道の食も楽しんでほしい」という思いでメニューを考えているそうですよ。
豪快！いくら溢れる升寿司
「豪快ぶっかけ 海鮮チラシ升寿司（3,299円 税込）」は特に人気。写真では伝わりきらないかもしれませんが、かなりボリュームたっぷりです！ 約2〜3人前ありますよ。
「豪快ぶっかけ 海鮮チラシ升寿司（3,299円 税込）」
酢飯の上にサーモン、マグロ、タコ、ホタテ が盛り付けられています。そして、目の前で溢れるほど贅沢に醤油漬けいくらとしらすを…
豪快な盛り付けは動画映えすると話題に。
食べる前から心躍る一品です。
食べる前から心躍る一品です。
韓国×北海道グルメ
「道産子ザンギのUFOフォンデュ 約2人前（2,599円 税込）」
韓国グルメとして日本でも近年人気のUFOチキンが北海道らしくバージョンアップしたお料理があります。
「道産子ザンギのUFOフォンデュ 約2人前（2,599円 税込）」は韓国グルメと北海道グルメが夢のコラボレーションしたメニューです。
「リニューアルオープンする前からの定番メニューでとても人気です！」と中原さん。
「道産子ザンギのUFOフォンデュ 約2人前（2,599円 税込）」は韓国グルメと北海道グルメが夢のコラボレーションしたメニューです。
「リニューアルオープンする前からの定番メニューでとても人気です！」と中原さん。
プレーンと照り焼き味のザンギが5個ずつ。サクサクとしていて大きいのが特徴です。
チーズはナチュラルチーズとレッドチェダーチーズの2種類！鉄板を温めていくと、チーズがとろ〜りと溶けます。
チーズはナチュラルチーズとレッドチェダーチーズの2種類！鉄板を温めていくと、チーズがとろ〜りと溶けます。
溶け始めた熱々のチーズにザンギをフォンデュしていただきます。ザンギもチーズと同様に鉄板で熱せられているので段々と焦げ目がつき、カリッとなってきますよ〜！
豪快！丸ごとサラダ
1房丸ごと使ったワイルドなサラダ「まるごとロメインレタスのシーザーサラダ（1,399円 税込）」。
カットされていない状態で運ばれ、ナイフを使ってお好みでカットしていきます。ベーコンやトマト、温玉などをトッピング。パルミジャーノがたっぷりかかっています！
カットされていない状態で運ばれ、ナイフを使ってお好みでカットしていきます。ベーコンやトマト、温玉などをトッピング。パルミジャーノがたっぷりかかっています！
「まるごとロメインレタスのシーザーサラダ（1,399円 税込）」
他にも写真、動画映えするような斬新なメニューやこだわりのメニューが豊富です。
ワクワクが止まりませんよ〜！
ワクワクが止まりませんよ〜！
【個室完備】北海道和食・創作居酒屋 彩屋～いろどりや～札幌店
住所：札幌市中央区北4条西5アスティ45 B1F
営業時間：月～日、祝日、祝前日
午後4時〜午後11時（料理L.O.午後10時 ドリンクL.O.午後10時半）
定休日：なし
電話番号：03-6629-9182
公式ホームページ：https://akr4727458214.owst.jp
Instagram：@irodoriyameetdaruma_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区北4条西5アスティ45 B1F
営業時間：月～日、祝日、祝前日
午後4時〜午後11時（料理L.O.午後10時 ドリンクL.O.午後10時半）
定休日：なし
電話番号：03-6629-9182
公式ホームページ：https://akr4727458214.owst.jp
Instagram：@irodoriyameetdaruma_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
動画を撮りたくなるようなメニュー作り
今年の6月にリニューアルオープンした『彩屋』。個室というプライベート空間でお食事を楽しむことができるため、コロナ禍のいまにも対応した居酒屋です。
以前は低価格で食べ飲み放題が楽しめるお店でしたが…
「動画を撮りたくなるようなメニュー作りをしています。海鮮やお肉料理だけではなく、洋食店で働いていた経験を活かしてピザなども。幅広い年代の方に楽しんでいただけるようなお店にリニューアルしました」と店長 中原さん。
以前は低価格で食べ飲み放題が楽しめるお店でしたが…
「動画を撮りたくなるようなメニュー作りをしています。海鮮やお肉料理だけではなく、洋食店で働いていた経験を活かしてピザなども。幅広い年代の方に楽しんでいただけるようなお店にリニューアルしました」と店長 中原さん。
「札幌駅から直結なので、北海道外の方にも楽しんでいただけるようなメニューも豊富です。もちろん北海道内の方にも人気です」と中原さん。
「北海道に来てくれたからには北海道の食も楽しんでほしい」という思いでメニューを考えているそうですよ。
「北海道に来てくれたからには北海道の食も楽しんでほしい」という思いでメニューを考えているそうですよ。
豪快！いくら溢れる升寿司
「豪快ぶっかけ 海鮮チラシ升寿司（3,299円 税込）」
「豪快ぶっかけ 海鮮チラシ升寿司（3,299円 税込）」は特に人気。写真では伝わりきらないかもしれませんが、かなりボリュームたっぷりです！ 約2〜3人前ありますよ。
酢飯の上にサーモン、マグロ、タコ、ホタテ が盛り付けられています。そして、目の前で溢れるほど贅沢に醤油漬けいくらとしらすを…
豪快な盛り付けは動画映えすると話題に。
食べる前から心躍る一品です。
食べる前から心躍る一品です。
韓国×北海道グルメ
「道産子ザンギのUFOフォンデュ 約2人前（2,599円 税込）」
韓国グルメとして日本でも近年人気のUFOチキンが北海道らしくバージョンアップしたお料理があります。
「道産子ザンギのUFOフォンデュ 約2人前（2,599円 税込）」は韓国グルメと北海道グルメが夢のコラボレーションしたメニューです。
「リニューアルオープンする前からの定番メニューでとても人気です！」と中原さん。
「道産子ザンギのUFOフォンデュ 約2人前（2,599円 税込）」は韓国グルメと北海道グルメが夢のコラボレーションしたメニューです。
「リニューアルオープンする前からの定番メニューでとても人気です！」と中原さん。
プレーンと照り焼き味のザンギが5個ずつ。サクサクとしていて大きいのが特徴です。
チーズはナチュラルチーズとレッドチェダーチーズの2種類！鉄板を温めていくと、チーズがとろ〜りと溶けます。
チーズはナチュラルチーズとレッドチェダーチーズの2種類！鉄板を温めていくと、チーズがとろ〜りと溶けます。
溶け始めた熱々のチーズにザンギをフォンデュしていただきます。ザンギもチーズと同様に鉄板で熱せられているので段々と焦げ目がつき、カリッとなってきますよ〜！
豪快！丸ごとサラダ
「まるごとロメインレタスのシーザーサラダ（1,399円 税込）」
1房丸ごと使ったワイルドなサラダ「まるごとロメインレタスのシーザーサラダ（1,399円 税込）」。
カットされていない状態で運ばれ、ナイフを使ってお好みでカットしていきます。ベーコンやトマト、温玉などをトッピング。パルミジャーノがたっぷりかかっています！
カットされていない状態で運ばれ、ナイフを使ってお好みでカットしていきます。ベーコンやトマト、温玉などをトッピング。パルミジャーノがたっぷりかかっています！
他にも写真、動画映えするような斬新なメニューやこだわりのメニューが豊富です。
ワクワクが止まりませんよ〜！
ワクワクが止まりませんよ〜！
【個室完備】北海道和食・創作居酒屋 彩屋～いろどりや～札幌店
住所：札幌市中央区北4条西5アスティ45 B1F
営業時間：月～日、祝日、祝前日
午後4時〜午後11時（料理L.O.午後10時 ドリンクL.O.午後10時半）
定休日：なし
電話番号：03-6629-9182
公式ホームページ：https://akr4727458214.owst.jp
Instagram：@irodoriyameetdaruma_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区北4条西5アスティ45 B1F
営業時間：月～日、祝日、祝前日
午後4時〜午後11時（料理L.O.午後10時 ドリンクL.O.午後10時半）
定休日：なし
電話番号：03-6629-9182
公式ホームページ：https://akr4727458214.owst.jp
Instagram：@irodoriyameetdaruma_sapporo
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
千葉柚果
学生ライター
札幌在住の大学生。よく笑い、よく食べ、よく喋ります！カフェ巡り、カメラで写真を 撮る時間が大好き。流行りのもの面白いものを見つけると飛んでいきます。新しい場所、流行りそうなものを、いち早く体験取材をし、テレビSASARUでもナビゲートしています。
