SASARU Hokkaido | 居酒屋レシピを再現！絶賛される「大根サラダ」の作り方…「かつお節&海苔増し」

居酒屋でコースにするとよく出てくるのが「大根サラダ」
さっぱりしていて美味しいので、おうちでも作っちゃいました！
たくさん食べられちゃいますよ！！

「大根サラダ」の作り方

【材料】(4人前) 調理時間：約10分
大根　　　　　　350g程
かいわれ大根　　1パック
かつお節、海苔　各適量

～ドレッシング～
しょうゆ　　大さじ1
酢　　　　　大さじ1
砂糖　　　　小さじ1
ごま油　　　大さじ1
すりごま　　大さじ1

1. 大根は皮をむいて太めの千切り、かいわれ大根は根を切って半分に切ります。

～ここでポイント！～
大根の千切りの太さを変えることで、様々な食感で楽しめます。

2. 大きめのボウルに、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜます。

3. 2に切った野菜を入れて和えます。

～ここでポイント～
ドレッシングは食べる直前に混ぜるようにしてください。すぐ食べる場合は先に和えると混ぜるのがラクです。

4. 器に盛って、かつお節とちぎった海苔をたっぷり乗せたら完成です。

大根のシャキシャキ感がたまらないサラダです。
このレシピの味の決め手は、たっぷりのかつお節と海苔。
香りと風味が良くなり、お箸が止まらなくなります。
ぜひ一度試してみてくださいね。

2. 大きめのボウルに、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜます。

4. 器に盛って、かつお節とちぎった海苔をたっぷり乗せたら完成です。

食べることが大好きな道産子ライター。ビールを中心にお酒も大好き。栄養士やパンコンシェルジュなどの食の資格を活かし、グルメライターやレシピ開発をしています。流行りものからオススメしたいものまで！幅広くSASARU記事に発信します。

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