かつて中島公園に店を構えたスープカレー店『SAVoY』。
あっさりだけどコクがあって、スパイスの香りが広がる「悪女のスープ」は、多くのお客様を魅了してきましたが、2017年に惜しまれながら閉店。
その味を継承し、札幌駅北口にお店を構えたのが2019年。『Curry SAVoY』として復活オープンしました。
そんな『Curry SAVoY』がこの度、今までとは真逆の“こってり”スープを開発。
その魅力をお伝えしたいと思います。
「真逆」に「挑戦」
これまでの『Curry SAVoY』のオリジナル「悪女のスープ」はゆっくりと時間をかけて煮込み、丁寧な裏ごしを行って作られるため、見た目は透き通ってあっさりと、でもスパイスの香りが広がり、味には奥深さがあります。
そんな『Curry SAVoY』が、より多くの方にお店の魅力を知ってもらえるよう、新たなスープを開発。
コンセプトは「これまでのスープとは正反対の“こってり”スープ」
あっさりスープが自慢の『Curry SAVoY』が敢えて、全く異なるスープの開発に挑戦したのです。
そんな『Curry SAVoY』が、より多くの方にお店の魅力を知ってもらえるよう、新たなスープを開発。
コンセプトは「これまでのスープとは正反対の“こってり”スープ」
あっさりスープが自慢の『Curry SAVoY』が敢えて、全く異なるスープの開発に挑戦したのです。
「真逆のこってりカレー」は牛骨や豚、鶏を長時間ぐつぐつと煮込んだパイタンスープ。
白濁しており、とろみがあります。
本メニューの開発に伴って香辛料も新たにブレンドし、
スパイスの香りもしっかりと感じられる一品です。
白濁しており、とろみがあります。
本メニューの開発に伴って香辛料も新たにブレンドし、
スパイスの香りもしっかりと感じられる一品です。
真逆のこってりスープ Re・SAVoY 1,480円（税込）
スープに合わせる具材にもこだわり、これまでのオリジナルスープに合わせた煮込んでいた野菜やきのこ類も、こってりとしたスープに合うように「揚げ」「焼き」にしてるんです。
今回は、「鶏つみれ」と「舞茸」 各280円（税込）を追加していただきました。
とろみのあるスープに具材が絡んでとってもおいしい！
ガッツリ目が好きな方はもちろん、これまでのあっさりスープファンの方にも是非食べてほしい！
今回は、「鶏つみれ」と「舞茸」 各280円（税込）を追加していただきました。
とろみのあるスープに具材が絡んでとってもおいしい！
ガッツリ目が好きな方はもちろん、これまでのあっさりスープファンの方にも是非食べてほしい！
守り続ける「悪女のスープ」
沢山のファンを持つオリジナル「悪女のスープ」を使ったスープカレーもご紹介。
定番の「チキン野菜カレー 1,380円（税込）」や
有頭えび、ほたて、かき、パーナ貝、白身魚等が入った「シーフードカレー 1,980円（税込）」も大人気。
定番の「チキン野菜カレー 1,380円（税込）」や
有頭えび、ほたて、かき、パーナ貝、白身魚等が入った「シーフードカレー 1,980円（税込）」も大人気。
チキン野菜カレー（1,380円（税込））（提供写真）
シーフードカレー 1,980円（税込）
「沢山の方に愛されるオリジナル「悪女のスープ」はしっかり守っていきます。」と店主の海野さん。
「『Curry SAVoY』言えばこれでしょ！」な、オリジナル「悪女のスープ」を使ったスープカレーは、
これからも沢山のファンを生む一品であり続けることは間違いないですね。
「『Curry SAVoY』言えばこれでしょ！」な、オリジナル「悪女のスープ」を使ったスープカレーは、
これからも沢山のファンを生む一品であり続けることは間違いないですね。
一度食べればハマる。鉄板で出てくるアツアツのキーマカレー
最後に、筆者の個人的オススメ「鉄板キーマのカリー 1,280円（税込）」について語らなくては。
アツアツの鉄板で運ばれてくるキーマカレーは、上にのせたチーズとの相性抜群。
『Curry SAVoY』自慢の、スパイスの香りが広がる奥深い味わいにご飯が進む進む。
中島公園時代から大人気のキーマカレー、ついつい食べらさっちゃって！
アツアツの鉄板で運ばれてくるキーマカレーは、上にのせたチーズとの相性抜群。
『Curry SAVoY』自慢の、スパイスの香りが広がる奥深い味わいにご飯が進む進む。
中島公園時代から大人気のキーマカレー、ついつい食べらさっちゃって！
鉄板キーマのカリー 1,280円（税込）
「『Curry SAVoY』と言えばこれでしょ！」な、オリジナル「悪女のスープ」、
ついつい食べらさる筆者オススメの「キーマカレー」
そして、期待の新星「真逆のこってりスープ」
制覇するには一度の来店では足りませんね。
お気に入りを見つけるのはもちろん、気分によって違うメニューを楽しむのもオススメです。
名店の復活から約5年。進化を続ける『Curry SAVoY』
今後も目が離せません。
ついつい食べらさる筆者オススメの「キーマカレー」
そして、期待の新星「真逆のこってりスープ」
制覇するには一度の来店では足りませんね。
お気に入りを見つけるのはもちろん、気分によって違うメニューを楽しむのもオススメです。
名店の復活から約5年。進化を続ける『Curry SAVoY』
今後も目が離せません。
Curry SAVoY 札幌北口店
住所：札幌市北区北8条西4 ブランシャールBLD 地下1階
電話番号：011-717-5959
営業時間：午前11時30分～午後8時30分
Instagram：@currysavoysapporo
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市北区北8条西4 ブランシャールBLD 地下1階
電話番号：011-717-5959
営業時間：午前11時30分～午後8時30分
Instagram：@currysavoysapporo
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「真逆」に「挑戦」
これまでの『Curry SAVoY』のオリジナル「悪女のスープ」はゆっくりと時間をかけて煮込み、丁寧な裏ごしを行って作られるため、見た目は透き通ってあっさりと、でもスパイスの香りが広がり、味には奥深さがあります。
そんな『Curry SAVoY』が、より多くの方にお店の魅力を知ってもらえるよう、新たなスープを開発。
コンセプトは「これまでのスープとは正反対の“こってり”スープ」
あっさりスープが自慢の『Curry SAVoY』が敢えて、全く異なるスープの開発に挑戦したのです。
そんな『Curry SAVoY』が、より多くの方にお店の魅力を知ってもらえるよう、新たなスープを開発。
コンセプトは「これまでのスープとは正反対の“こってり”スープ」
あっさりスープが自慢の『Curry SAVoY』が敢えて、全く異なるスープの開発に挑戦したのです。
「真逆のこってりカレー」は牛骨や豚、鶏を長時間ぐつぐつと煮込んだパイタンスープ。
白濁しており、とろみがあります。
本メニューの開発に伴って香辛料も新たにブレンドし、
スパイスの香りもしっかりと感じられる一品です。
白濁しており、とろみがあります。
本メニューの開発に伴って香辛料も新たにブレンドし、
スパイスの香りもしっかりと感じられる一品です。
真逆のこってりスープ Re・SAVoY 1,480円（税込）
スープに合わせる具材にもこだわり、これまでのオリジナルスープに合わせた煮込んでいた野菜やきのこ類も、こってりとしたスープに合うように「揚げ」「焼き」にしてるんです。
今回は、「鶏つみれ」と「舞茸」 各280円（税込）を追加していただきました。
とろみのあるスープに具材が絡んでとってもおいしい！
ガッツリ目が好きな方はもちろん、これまでのあっさりスープファンの方にも是非食べてほしい！
今回は、「鶏つみれ」と「舞茸」 各280円（税込）を追加していただきました。
とろみのあるスープに具材が絡んでとってもおいしい！
ガッツリ目が好きな方はもちろん、これまでのあっさりスープファンの方にも是非食べてほしい！
守り続ける「悪女のスープ」
チキン野菜カレー（1,380円（税込））（提供写真）
沢山のファンを持つオリジナル「悪女のスープ」を使ったスープカレーもご紹介。
定番の「チキン野菜カレー 1,380円（税込）」や
有頭えび、ほたて、かき、パーナ貝、白身魚等が入った「シーフードカレー 1,980円（税込）」も大人気。
定番の「チキン野菜カレー 1,380円（税込）」や
有頭えび、ほたて、かき、パーナ貝、白身魚等が入った「シーフードカレー 1,980円（税込）」も大人気。
シーフードカレー 1,980円（税込）
「沢山の方に愛されるオリジナル「悪女のスープ」はしっかり守っていきます。」と店主の海野さん。
「『Curry SAVoY』言えばこれでしょ！」な、オリジナル「悪女のスープ」を使ったスープカレーは、
これからも沢山のファンを生む一品であり続けることは間違いないですね。
「『Curry SAVoY』言えばこれでしょ！」な、オリジナル「悪女のスープ」を使ったスープカレーは、
これからも沢山のファンを生む一品であり続けることは間違いないですね。
一度食べればハマる。鉄板で出てくるアツアツのキーマカレー
鉄板キーマのカリー 1,280円（税込）
最後に、筆者の個人的オススメ「鉄板キーマのカリー 1,280円（税込）」について語らなくては。
アツアツの鉄板で運ばれてくるキーマカレーは、上にのせたチーズとの相性抜群。
『Curry SAVoY』自慢の、スパイスの香りが広がる奥深い味わいにご飯が進む進む。
中島公園時代から大人気のキーマカレー、ついつい食べらさっちゃって！
アツアツの鉄板で運ばれてくるキーマカレーは、上にのせたチーズとの相性抜群。
『Curry SAVoY』自慢の、スパイスの香りが広がる奥深い味わいにご飯が進む進む。
中島公園時代から大人気のキーマカレー、ついつい食べらさっちゃって！
「『Curry SAVoY』と言えばこれでしょ！」な、オリジナル「悪女のスープ」、
ついつい食べらさる筆者オススメの「キーマカレー」
そして、期待の新星「真逆のこってりスープ」
制覇するには一度の来店では足りませんね。
お気に入りを見つけるのはもちろん、気分によって違うメニューを楽しむのもオススメです。
名店の復活から約5年。進化を続ける『Curry SAVoY』
今後も目が離せません。
ついつい食べらさる筆者オススメの「キーマカレー」
そして、期待の新星「真逆のこってりスープ」
制覇するには一度の来店では足りませんね。
お気に入りを見つけるのはもちろん、気分によって違うメニューを楽しむのもオススメです。
名店の復活から約5年。進化を続ける『Curry SAVoY』
今後も目が離せません。
Curry SAVoY 札幌北口店
住所：札幌市北区北8条西4 ブランシャールBLD 地下1階
電話番号：011-717-5959
営業時間：午前11時30分～午後8時30分
Instagram：@currysavoysapporo
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市北区北8条西4 ブランシャールBLD 地下1階
電話番号：011-717-5959
営業時間：午前11時30分～午後8時30分
Instagram：@currysavoysapporo
※一部提供写真
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
