いま注目の「夜アイス専門店」ついに札幌に誕生…大粒シャインマスカットに濃厚カボチャ

2023年6月にオープンした「まずは、アイス」。22時までと遅くまでオープンしているソフトクリームとフルーツのお店です。

「札幌に新しい文化“夜アイス”を広めたいという想いのもとオープンしました」と話す店長 北井さん。

北海道・札幌では「シメパフェ」文化が根付いていますが、店長 北井さんは札幌で「夜アイスを流行らせたい」と言います。道外ではすでに「夜アイス」が注目されていますが、札幌では夜遅くまでオープンしているアイスクリームのお店が少ないというのが現状。
社長自ら、関東圏の夜アイスを実際に体験して研究し、札幌の新文化をリードするお店として「まずは、アイス」をオープンさせました。

「フルーツを求め足を運ぶ方が多いです」と話す店長 北井さん。フルーツの卸に関わっている会社が作ったお店のため、フルーツにはかなりこだわっています。

「“うちにしかできないものを作りたい！”と思い、新鮮なフルーツを贅沢に使用したソフトクリームを作っています。仕入れるフルーツは等級にもこだわっていて、メニューはフルーツの旬に応じて変化させています」

厳選したフルーツを贅沢に使用したソフトクリームが楽しめますよ。

かぼちゃモンブラン（850円 税込）

メニューは2つに分かれており、定番の「レギュラーメニュー」と旬のフルーツを使った「フルーツメニュー」が楽しめます。

レギュラーメニューの1番人気は「かぼちゃモンブラン（850円 税込）」。北海道産のえびすかぼちゃを使用したモンブランクリームをソフトクリームの上にたっぷりと絞っています。甘みが強く、濃厚なかぼちゃのおいしさをいかした一品です。