2023.10.10

グルメ / 大通

いま注目の「夜アイス専門店」ついに札幌に誕生…大粒シャインマスカットに濃厚カボチャ

札幌ではシメパフェが文化として根付いていますが、最近は「夜アイス」が流行しています!「夜アイス」とは名前の通り、夜に食べるアイスのこと。関東や関西圏を中心に注目されています。

いま続々と夜間に営業する「夜アイス専門店」が、札幌でもついに誕生しました! ソフトクリームとフルーツのお店「まずは、アイス」を取材しました。

夜アイスを札幌で流行らせたい!

まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
2023年6月にオープンした「まずは、アイス」。22時までと遅くまでオープンしているソフトクリームとフルーツのお店です。

「札幌に新しい文化“夜アイス”を広めたいという想いのもとオープンしました」と話す店長 北井さん。

北海道・札幌では「シメパフェ」文化が根付いていますが、店長 北井さんは札幌で「夜アイスを流行らせたい」と言います。道外ではすでに「夜アイス」が注目されていますが、札幌では夜遅くまでオープンしているアイスクリームのお店が少ないというのが現状。
社長自ら、関東圏の夜アイスを実際に体験して研究し、札幌の新文化をリードするお店として「まずは、アイス」をオープンさせました。

等級にこだわったフルーツ

「フルーツを求め足を運ぶ方が多いです」と話す店長 北井さん。フルーツの卸に関わっている会社が作ったお店のため、フルーツにはかなりこだわっています。

「“うちにしかできないものを作りたい!”と思い、新鮮なフルーツを贅沢に使用したソフトクリームを作っています。仕入れるフルーツは等級にもこだわっていて、メニューはフルーツの旬に応じて変化させています」

厳選したフルーツを贅沢に使用したソフトクリームが楽しめますよ。
まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通

人気メニューは…

まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通

かぼちゃモンブラン(850円 税込)

メニューは2つに分かれており、定番の「レギュラーメニュー」と旬のフルーツを使った「フルーツメニュー」が楽しめます。

レギュラーメニューの1番人気は「かぼちゃモンブラン(850円 税込)」。北海道産のえびすかぼちゃを使用したモンブランクリームをソフトクリームの上にたっぷりと絞っています。甘みが強く、濃厚なかぼちゃのおいしさをいかした一品です。
8月末〜10月にかけては旬のシャインマスカットを使用した「シャインマスカット フェスティバル」を開催しています。3種類のサイズが選べ、一番大きな「山盛り」サイズはなんとシャインマスカットを1房使用!「大」は16〜17粒、「通常」でも8粒入っています。

「使用しているシャインマスカットは等級が一番上の“秀品”のものです」と北井さん。贅沢ですよね。
まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
試行錯誤を繰り返して完成させたソフトクリーム。「牛乳をたくさん比較して、どれが一番合うか試しました。一番理想に近く仕上がった脂肪分の高い牛乳を使用しています。ソフトクリームは、かなり苦労してたどり着いたこだわりの味です」といいます。

初めての方はソフトクリームのおいしさを堪能出来る1番シンプルな「ノーマル(550円 税込)」がおすすめですよ〜!

食後、1日の締めとして食べるアイスクリーム。背徳感がありますが、至福のひとときですよね。
まずは、アイス
住所:札幌市中央区南2条東2-12-2 1F
営業時間:正午〜午後10時
定休日:不定休
電話番号:011-596-950
Instagram:@mazuwa.ice

(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

夜アイスを札幌で流行らせたい!

まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
2023年6月にオープンした「まずは、アイス」。22時までと遅くまでオープンしているソフトクリームとフルーツのお店です。

「札幌に新しい文化“夜アイス”を広めたいという想いのもとオープンしました」と話す店長 北井さん。

北海道・札幌では「シメパフェ」文化が根付いていますが、店長 北井さんは札幌で「夜アイスを流行らせたい」と言います。道外ではすでに「夜アイス」が注目されていますが、札幌では夜遅くまでオープンしているアイスクリームのお店が少ないというのが現状。
社長自ら、関東圏の夜アイスを実際に体験して研究し、札幌の新文化をリードするお店として「まずは、アイス」をオープンさせました。

等級にこだわったフルーツ

まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
「フルーツを求め足を運ぶ方が多いです」と話す店長 北井さん。フルーツの卸に関わっている会社が作ったお店のため、フルーツにはかなりこだわっています。

「“うちにしかできないものを作りたい!”と思い、新鮮なフルーツを贅沢に使用したソフトクリームを作っています。仕入れるフルーツは等級にもこだわっていて、メニューはフルーツの旬に応じて変化させています」

厳選したフルーツを贅沢に使用したソフトクリームが楽しめますよ。

人気メニューは…

まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通

かぼちゃモンブラン(850円 税込)

メニューは2つに分かれており、定番の「レギュラーメニュー」と旬のフルーツを使った「フルーツメニュー」が楽しめます。

レギュラーメニューの1番人気は「かぼちゃモンブラン(850円 税込)」。北海道産のえびすかぼちゃを使用したモンブランクリームをソフトクリームの上にたっぷりと絞っています。甘みが強く、濃厚なかぼちゃのおいしさをいかした一品です。
まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
8月末〜10月にかけては旬のシャインマスカットを使用した「シャインマスカット フェスティバル」を開催しています。3種類のサイズが選べ、一番大きな「山盛り」サイズはなんとシャインマスカットを1房使用!「大」は16〜17粒、「通常」でも8粒入っています。

「使用しているシャインマスカットは等級が一番上の“秀品”のものです」と北井さん。贅沢ですよね。
まずは、アイス ソフトクリーム アイス パフェ スイーツ 札幌 大通
試行錯誤を繰り返して完成させたソフトクリーム。「牛乳をたくさん比較して、どれが一番合うか試しました。一番理想に近く仕上がった脂肪分の高い牛乳を使用しています。ソフトクリームは、かなり苦労してたどり着いたこだわりの味です」といいます。

初めての方はソフトクリームのおいしさを堪能出来る1番シンプルな「ノーマル(550円 税込)」がおすすめですよ〜!

食後、1日の締めとして食べるアイスクリーム。背徳感がありますが、至福のひとときですよね。
まずは、アイス
住所:札幌市中央区南2条東2-12-2 1F
営業時間:正午〜午後10時
定休日:不定休
電話番号:011-596-950
Instagram:@mazuwa.ice

(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

千葉柚果

学生ライター

札幌在住の大学生。よく笑い、よく食べ、よく喋ります!カフェ巡り、カメラで写真を 撮る時間が大好き。流行りのもの面白いものを見つけると飛んでいきます。新しい場所、流行りそうなものを、いち早く体験取材をし、テレビSASARUでもナビゲートしています。

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