「海霧（じり）」という言葉を聞いたことはありますか？ 海霧は、海から来る霧のことで夏の道東・釧路周辺特有の気象です。
今回は、そんな釧路らしい「jiri」という名前が付けられた、地元民にも大人気のケーキ屋を紹介します！（生クリームのおいしさに感動して、筆者が何度も通うお店です。）
海霧とともに育った牛のミルクはおいしい！
海霧は、霧雨よりは粒が小さく、霧よりも粒が大きくて濃いので傘がないとぬれてしまいます。人にとっては少し厄介な天気ですが、この土地で育つ牛たちには心地よいものなんです。なぜ、お店にその名が付けられたのか、うかがいました。
「海霧が降り注いだ牧草を食べた牛のミルクはとてもおいしいんです。そのことをこの辺りの人たちに限らず、多くの人に知ってもらいたい。スイーツとして皆さまにお届けできたらという思いで『jiri』というお店を始めました」と、スタッフの丹葉さん。
「海霧が降り注いだ牧草を食べた牛のミルクはとてもおいしいんです。そのことをこの辺りの人たちに限らず、多くの人に知ってもらいたい。スイーツとして皆さまにお届けできたらという思いで『jiri』というお店を始めました」と、スタッフの丹葉さん。
釧路では、海のミネラルたっぷりで栄養のある牧草と、夏でも涼しくて過ごしやすい気候で、牛たちが元気に育つようです。
生き生きと育つ牛からいただくミルクは、間違いなくおいしいですよね！
「うちのケーキにはすべて、この土地で育った牛のミルクから作られたクリームが使われています。お客さまには新鮮なうちに食べてもらいたい！ そのため、お店では『鮮度』と『温度』を厳重に管理しているんです。それがおいしさの秘訣なのかなと思います」と、教えていただきました。
生き生きと育つ牛からいただくミルクは、間違いなくおいしいですよね！
「うちのケーキにはすべて、この土地で育った牛のミルクから作られたクリームが使われています。お客さまには新鮮なうちに食べてもらいたい！ そのため、お店では『鮮度』と『温度』を厳重に管理しているんです。それがおいしさの秘訣なのかなと思います」と、教えていただきました。
一番人気は「オムレット」！限定の「モンブラン」もおすすめ
ターコイズブルーがポイントとなっているおしゃれなお店に一歩足を踏み入れると、目に飛び込んでくる美しいショーケース。白い生クリームと、色とりどりのフルーツがのったケーキに見とれてしまいます。
丹葉さんにお店のおすすめをお聞きしました。
「2種類ある『オムレット』が当店で一番人気です。『霧のオムレット』は、クリームと生地のふわっと感を楽しんでもらえます。『フルーツオムレット』は、季節のフルーツを使って、酸味と甘さとクリームのふわっと感をバランスよく仕上げています」
丹葉さんにお店のおすすめをお聞きしました。
「2種類ある『オムレット』が当店で一番人気です。『霧のオムレット』は、クリームと生地のふわっと感を楽しんでもらえます。『フルーツオムレット』は、季節のフルーツを使って、酸味と甘さとクリームのふわっと感をバランスよく仕上げています」
「フルーツオムレット 390円 (税込）」「霧のオムレット 340円（税込）」
オムレットは、紙のケースに入っていて取り分けしやすく食べやすいため、手土産に人気の商品なんだそう。
季節のフルーツは、道路を挟んで向かい側にある「伊藤くだもの店」から仕入れています。新鮮でおいしい果物をそろえていると、地元に根強いファンのいる果物店だそうですよ！
また、秋限定の「霧のモンブラン」もおすすめだそうです。
「去年も販売していたのですが、栗がなくなり販売休止にすると『お客様からなくなっちゃったの？』と問い合わせがたくさん…。秋になり再販すると『待ってました！』と言ってもらえて、皆さんに愛されている商品です。毎日完売します！」と、教えていただきました。
定番の商品はもちろん、モンブランのような時期ごとに季節を意識した限定商品も、とっても魅力的です。過去には、冬はガトーショコラ、春はいちごタルト、夏はフルーツオムレットにメロンを乗せたものが、販売されていたそうです。
季節のフルーツは、道路を挟んで向かい側にある「伊藤くだもの店」から仕入れています。新鮮でおいしい果物をそろえていると、地元に根強いファンのいる果物店だそうですよ！
また、秋限定の「霧のモンブラン」もおすすめだそうです。
「去年も販売していたのですが、栗がなくなり販売休止にすると『お客様からなくなっちゃったの？』と問い合わせがたくさん…。秋になり再販すると『待ってました！』と言ってもらえて、皆さんに愛されている商品です。毎日完売します！」と、教えていただきました。
定番の商品はもちろん、モンブランのような時期ごとに季節を意識した限定商品も、とっても魅力的です。過去には、冬はガトーショコラ、春はいちごタルト、夏はフルーツオムレットにメロンを乗せたものが、販売されていたそうです。
実食！感動の生クリームと衝撃のモンブラン
取材しながらながめているとどうしても我慢できず、ケーキをいただいてきました！笑 秋のフルーツ「シャインマスカット」が乗った「フルーツオムレット」とコーヒーで、取材後におやつタイムを…。
「フルーツオムレット」は、柔らかくほんのり甘いオムレットの生地と、みずみずしくてしっかり甘みのあるシャインマスカット、全てがクリームとまとまってとてもおいしいです。クリームが特徴的で、程よい甘さで軽く口の中でスッとなくなり、一度食べたら忘れられません！
コーヒーは、市内にある「舟木コーヒー」からのもので、お店のケーキやプリンに合うように仕上げられています。苦味が少なくあっさりとして飲みやすいコーヒーです。オムレットと一緒にいただくと、甘さと苦味のバランスがちょうど良く、口の中が幸せです！笑
「フルーツオムレット」は、柔らかくほんのり甘いオムレットの生地と、みずみずしくてしっかり甘みのあるシャインマスカット、全てがクリームとまとまってとてもおいしいです。クリームが特徴的で、程よい甘さで軽く口の中でスッとなくなり、一度食べたら忘れられません！
コーヒーは、市内にある「舟木コーヒー」からのもので、お店のケーキやプリンに合うように仕上げられています。苦味が少なくあっさりとして飲みやすいコーヒーです。オムレットと一緒にいただくと、甘さと苦味のバランスがちょうど良く、口の中が幸せです！笑
「フルーツオムレット 390円 (税込）」「jiriブレンドコーヒー 400円（税込）」
「霧のモンブラン 450円（税込）」
どうしても気になったので、帰宅後「霧のモンブラン」もいただきました。「霧の」と付くだけあり、口に入れた瞬間ふわ〜っと消えていく、濃厚だけど軽い驚きの食感です！
栗のクリームは栗の質感やうまみを感じられます。クリームの底に敷かれたマカロンのようなものが、口の中でサクッホロッと消えていき、最後まで食感を楽しめるケーキでした。
栗のクリームは栗の質感やうまみを感じられます。クリームの底に敷かれたマカロンのようなものが、口の中でサクッホロッと消えていき、最後まで食感を楽しめるケーキでした。
「jiri」の感動的なクリームは、一度食べたらファンになること間違いなし！ 皆さんにぜひ、味わっていただきたいです。
また、店頭ではマドレーヌなどの焼き菓子も販売されています。ちょっとした手土産にもおすすめですよ。釧路に来たら、訪れてみてくださいね。
また、店頭ではマドレーヌなどの焼き菓子も販売されています。ちょっとした手土産にもおすすめですよ。釧路に来たら、訪れてみてくださいね。
Fresh Cream Desserts jiri
住所：釧路市北大通5丁目3
電話：0154-64-5702
営業日：木・金・土・日
営業時間：午後12時〜午後6時（売切れ次第終了）
駐車場：なし
Instagram：@fresh_cream_desserts_jiri
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は、各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：釧路市北大通5丁目3
電話：0154-64-5702
営業日：木・金・土・日
営業時間：午後12時〜午後6時（売切れ次第終了）
駐車場：なし
Instagram：@fresh_cream_desserts_jiri
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は、各店舗・施設にお問い合わせください）
海霧とともに育った牛のミルクはおいしい！
海霧は、霧雨よりは粒が小さく、霧よりも粒が大きくて濃いので傘がないとぬれてしまいます。人にとっては少し厄介な天気ですが、この土地で育つ牛たちには心地よいものなんです。なぜ、お店にその名が付けられたのか、うかがいました。
「海霧が降り注いだ牧草を食べた牛のミルクはとてもおいしいんです。そのことをこの辺りの人たちに限らず、多くの人に知ってもらいたい。スイーツとして皆さまにお届けできたらという思いで『jiri』というお店を始めました」と、スタッフの丹葉さん。
「海霧が降り注いだ牧草を食べた牛のミルクはとてもおいしいんです。そのことをこの辺りの人たちに限らず、多くの人に知ってもらいたい。スイーツとして皆さまにお届けできたらという思いで『jiri』というお店を始めました」と、スタッフの丹葉さん。
釧路では、海のミネラルたっぷりで栄養のある牧草と、夏でも涼しくて過ごしやすい気候で、牛たちが元気に育つようです。
生き生きと育つ牛からいただくミルクは、間違いなくおいしいですよね！
「うちのケーキにはすべて、この土地で育った牛のミルクから作られたクリームが使われています。お客さまには新鮮なうちに食べてもらいたい！ そのため、お店では『鮮度』と『温度』を厳重に管理しているんです。それがおいしさの秘訣なのかなと思います」と、教えていただきました。
生き生きと育つ牛からいただくミルクは、間違いなくおいしいですよね！
「うちのケーキにはすべて、この土地で育った牛のミルクから作られたクリームが使われています。お客さまには新鮮なうちに食べてもらいたい！ そのため、お店では『鮮度』と『温度』を厳重に管理しているんです。それがおいしさの秘訣なのかなと思います」と、教えていただきました。
一番人気は「オムレット」！限定の「モンブラン」もおすすめ
ターコイズブルーがポイントとなっているおしゃれなお店に一歩足を踏み入れると、目に飛び込んでくる美しいショーケース。白い生クリームと、色とりどりのフルーツがのったケーキに見とれてしまいます。
丹葉さんにお店のおすすめをお聞きしました。
「2種類ある『オムレット』が当店で一番人気です。『霧のオムレット』は、クリームと生地のふわっと感を楽しんでもらえます。『フルーツオムレット』は、季節のフルーツを使って、酸味と甘さとクリームのふわっと感をバランスよく仕上げています」
丹葉さんにお店のおすすめをお聞きしました。
「2種類ある『オムレット』が当店で一番人気です。『霧のオムレット』は、クリームと生地のふわっと感を楽しんでもらえます。『フルーツオムレット』は、季節のフルーツを使って、酸味と甘さとクリームのふわっと感をバランスよく仕上げています」
「フルーツオムレット 390円 (税込）」「霧のオムレット 340円（税込）」
オムレットは、紙のケースに入っていて取り分けしやすく食べやすいため、手土産に人気の商品なんだそう。
季節のフルーツは、道路を挟んで向かい側にある「伊藤くだもの店」から仕入れています。新鮮でおいしい果物をそろえていると、地元に根強いファンのいる果物店だそうですよ！
また、秋限定の「霧のモンブラン」もおすすめだそうです。
「去年も販売していたのですが、栗がなくなり販売休止にすると『お客様からなくなっちゃったの？』と問い合わせがたくさん…。秋になり再販すると『待ってました！』と言ってもらえて、皆さんに愛されている商品です。毎日完売します！」と、教えていただきました。
定番の商品はもちろん、モンブランのような時期ごとに季節を意識した限定商品も、とっても魅力的です。過去には、冬はガトーショコラ、春はいちごタルト、夏はフルーツオムレットにメロンを乗せたものが、販売されていたそうです。
季節のフルーツは、道路を挟んで向かい側にある「伊藤くだもの店」から仕入れています。新鮮でおいしい果物をそろえていると、地元に根強いファンのいる果物店だそうですよ！
また、秋限定の「霧のモンブラン」もおすすめだそうです。
「去年も販売していたのですが、栗がなくなり販売休止にすると『お客様からなくなっちゃったの？』と問い合わせがたくさん…。秋になり再販すると『待ってました！』と言ってもらえて、皆さんに愛されている商品です。毎日完売します！」と、教えていただきました。
定番の商品はもちろん、モンブランのような時期ごとに季節を意識した限定商品も、とっても魅力的です。過去には、冬はガトーショコラ、春はいちごタルト、夏はフルーツオムレットにメロンを乗せたものが、販売されていたそうです。
実食！感動の生クリームと衝撃のモンブラン
「フルーツオムレット 390円 (税込）」「jiriブレンドコーヒー 400円（税込）」
取材しながらながめているとどうしても我慢できず、ケーキをいただいてきました！笑 秋のフルーツ「シャインマスカット」が乗った「フルーツオムレット」とコーヒーで、取材後におやつタイムを…。
「フルーツオムレット」は、柔らかくほんのり甘いオムレットの生地と、みずみずしくてしっかり甘みのあるシャインマスカット、全てがクリームとまとまってとてもおいしいです。クリームが特徴的で、程よい甘さで軽く口の中でスッとなくなり、一度食べたら忘れられません！
コーヒーは、市内にある「舟木コーヒー」からのもので、お店のケーキやプリンに合うように仕上げられています。苦味が少なくあっさりとして飲みやすいコーヒーです。オムレットと一緒にいただくと、甘さと苦味のバランスがちょうど良く、口の中が幸せです！笑
「フルーツオムレット」は、柔らかくほんのり甘いオムレットの生地と、みずみずしくてしっかり甘みのあるシャインマスカット、全てがクリームとまとまってとてもおいしいです。クリームが特徴的で、程よい甘さで軽く口の中でスッとなくなり、一度食べたら忘れられません！
コーヒーは、市内にある「舟木コーヒー」からのもので、お店のケーキやプリンに合うように仕上げられています。苦味が少なくあっさりとして飲みやすいコーヒーです。オムレットと一緒にいただくと、甘さと苦味のバランスがちょうど良く、口の中が幸せです！笑
「霧のモンブラン 450円（税込）」
どうしても気になったので、帰宅後「霧のモンブラン」もいただきました。「霧の」と付くだけあり、口に入れた瞬間ふわ〜っと消えていく、濃厚だけど軽い驚きの食感です！
栗のクリームは栗の質感やうまみを感じられます。クリームの底に敷かれたマカロンのようなものが、口の中でサクッホロッと消えていき、最後まで食感を楽しめるケーキでした。
栗のクリームは栗の質感やうまみを感じられます。クリームの底に敷かれたマカロンのようなものが、口の中でサクッホロッと消えていき、最後まで食感を楽しめるケーキでした。
「jiri」の感動的なクリームは、一度食べたらファンになること間違いなし！ 皆さんにぜひ、味わっていただきたいです。
また、店頭ではマドレーヌなどの焼き菓子も販売されています。ちょっとした手土産にもおすすめですよ。釧路に来たら、訪れてみてくださいね。
また、店頭ではマドレーヌなどの焼き菓子も販売されています。ちょっとした手土産にもおすすめですよ。釧路に来たら、訪れてみてくださいね。
Fresh Cream Desserts jiri
住所：釧路市北大通5丁目3
電話：0154-64-5702
営業日：木・金・土・日
営業時間：午後12時〜午後6時（売切れ次第終了）
駐車場：なし
Instagram：@fresh_cream_desserts_jiri
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は、各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：釧路市北大通5丁目3
電話：0154-64-5702
営業日：木・金・土・日
営業時間：午後12時〜午後6時（売切れ次第終了）
駐車場：なし
Instagram：@fresh_cream_desserts_jiri
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は、各店舗・施設にお問い合わせください）
鎌田絵里奈
知床在住ライター
北海道とカフェとアウトドアが大好きな、知床在住の道産子バリスタライター。
おしゃれなカフェ、美しい自然や景色の写真を撮るのが趣味。バリスタとしてコーヒーを淹れる傍ら、北海道を駆け回り全身で体感して、道内に限らず国内外の人たちへ、大好きな北海道の魅力を発信していきます！
