北海道・江別市文京台に、1日1組限定、白いドーム内でいただくスープカレー店があります。ゆずが香る他では味わえないさわやかなスープカレーを目当てに、住宅街に佇む穴場のお店を訪ねました。
1日1組限定！白いドームで味わう最高のスープカレー
住宅街の中にあるテイクアウト専門のスープカレー店「果報は寝て待て」。2023年にオープンしました。
扉を開けると、普通の家の玄関。お店の玄関と自宅の玄関が兼用なんです。
「果報は寝て待て」の代表・池田辰也さんによると「テイクアウトとデリバリーの専門店で、店の前にあるドームでも1日１組限定でご利用いただける」とのこと。
扉を開けると、普通の家の玄関。お店の玄関と自宅の玄関が兼用なんです。
「果報は寝て待て」の代表・池田辰也さんによると「テイクアウトとデリバリーの専門店で、店の前にあるドームでも1日１組限定でご利用いただける」とのこと。
トロトロに煮込んだ豚の角煮をバーナーであぶった「豚野菜 1814円」は、野菜もたっぷりでおいしそう。
豆乳のコク×ゆずのさわやかさが最高！
イタリアンシェフとして活躍してきた池田さんが手がけるスープカレーは、キャベツや玉ねぎ、ブロッコリーの芯などの野菜と手羽元を煮込んだスープに、豆乳とゆずの皮を使って仕上げたオリジナルスープです。
とにかく、ゆずの香りがすごい！
スープカレーと一緒に食べるとさわやかな香りが鼻から抜けて、すごくすっきりと食べ進められます。
ピーマン・カボチャ・キャベツは江別産。ゴロゴロ入った野菜もうまみたっぷりです。
スープカレーと一緒に食べるとさわやかな香りが鼻から抜けて、すごくすっきりと食べ進められます。
ピーマン・カボチャ・キャベツは江別産。ゴロゴロ入った野菜もうまみたっぷりです。
クリーミーなスープには、隠し味に豆乳が入っていて、とってもまろやか。
「スープカレーはサラサラしたイメージがあるが、試行錯誤を重ねていくうちに、豆乳のとろみと、ゆずが好きだったので、アクセントでゆずを入れることを思いついた」と池田さん。
「スープカレーはサラサラしたイメージがあるが、試行錯誤を重ねていくうちに、豆乳のとろみと、ゆずが好きだったので、アクセントでゆずを入れることを思いついた」と池田さん。
豚の角煮もトロトロろホロホロで、口に入れるとあっという間に溶けていきます。
豆乳のコクと、ゆずのさわやかさ、素材のうま味がギュッと凝縮した他にはないオリジナルのスープカレーです。
豆乳のコクと、ゆずのさわやかさ、素材のうま味がギュッと凝縮した他にはないオリジナルのスープカレーです。
秘伝の甘辛ダレがからむ鶏の手羽先「ヒヤドリ」はおつまみに最適
秘伝の甘辛ダレを使い、冷やすことでうま味が増すという鶏の手羽先「ヒヤドリ」は1本180円。
数種類のスパイスとフルーツをタレの中に入れて、隠し味にしているんですって。
数種類のスパイスとフルーツをタレの中に入れて、隠し味にしているんですって。
冷やしているのでかたいですが、その分うま味がギュッと凝縮している感じで、おつまみに最適！
これがあれば延々と飲めそう。焼酎やビールなどに合いそうです。
これがあれば延々と飲めそう。焼酎やビールなどに合いそうです。
みんテレ12月10日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
1日1組限定！白いドームで味わう最高のスープカレー
住宅街の中にあるテイクアウト専門のスープカレー店「果報は寝て待て」。2023年にオープンしました。
扉を開けると、普通の家の玄関。お店の玄関と自宅の玄関が兼用なんです。
「果報は寝て待て」の代表・池田辰也さんによると「テイクアウトとデリバリーの専門店で、店の前にあるドームでも1日１組限定でご利用いただける」とのこと。
扉を開けると、普通の家の玄関。お店の玄関と自宅の玄関が兼用なんです。
「果報は寝て待て」の代表・池田辰也さんによると「テイクアウトとデリバリーの専門店で、店の前にあるドームでも1日１組限定でご利用いただける」とのこと。
トロトロに煮込んだ豚の角煮をバーナーであぶった「豚野菜 1814円」は、野菜もたっぷりでおいしそう。
豆乳のコク×ゆずのさわやかさが最高！
イタリアンシェフとして活躍してきた池田さんが手がけるスープカレーは、キャベツや玉ねぎ、ブロッコリーの芯などの野菜と手羽元を煮込んだスープに、豆乳とゆずの皮を使って仕上げたオリジナルスープです。
とにかく、ゆずの香りがすごい！
スープカレーと一緒に食べるとさわやかな香りが鼻から抜けて、すごくすっきりと食べ進められます。
ピーマン・カボチャ・キャベツは江別産。ゴロゴロ入った野菜もうまみたっぷりです。
スープカレーと一緒に食べるとさわやかな香りが鼻から抜けて、すごくすっきりと食べ進められます。
ピーマン・カボチャ・キャベツは江別産。ゴロゴロ入った野菜もうまみたっぷりです。
クリーミーなスープには、隠し味に豆乳が入っていて、とってもまろやか。
「スープカレーはサラサラしたイメージがあるが、試行錯誤を重ねていくうちに、豆乳のとろみと、ゆずが好きだったので、アクセントでゆずを入れることを思いついた」と池田さん。
「スープカレーはサラサラしたイメージがあるが、試行錯誤を重ねていくうちに、豆乳のとろみと、ゆずが好きだったので、アクセントでゆずを入れることを思いついた」と池田さん。
豚の角煮もトロトロろホロホロで、口に入れるとあっという間に溶けていきます。
豆乳のコクと、ゆずのさわやかさ、素材のうま味がギュッと凝縮した他にはないオリジナルのスープカレーです。
豆乳のコクと、ゆずのさわやかさ、素材のうま味がギュッと凝縮した他にはないオリジナルのスープカレーです。
秘伝の甘辛ダレがからむ鶏の手羽先「ヒヤドリ」はおつまみに最適
秘伝の甘辛ダレを使い、冷やすことでうま味が増すという鶏の手羽先「ヒヤドリ」は1本180円。
数種類のスパイスとフルーツをタレの中に入れて、隠し味にしているんですって。
数種類のスパイスとフルーツをタレの中に入れて、隠し味にしているんですって。
冷やしているのでかたいですが、その分うま味がギュッと凝縮している感じで、おつまみに最適！
これがあれば延々と飲めそう。焼酎やビールなどに合いそうです。
これがあれば延々と飲めそう。焼酎やビールなどに合いそうです。
みんテレ12月10日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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