今ちょうど旬を迎えている野菜といえば“ニラ”ですよね。道南の知内町はニラの名産地であり、道内の生産量の7割を占めています。
今回はそんな知内町で「絶対においしいニラ料理のレシピ」を教えてもらいました！
準備・調理・片付けが簡単なレシピを紹介しているので、春の味覚をぜひ気軽に堪能してみてください～。
しゃきしゃき感がたまらない「ニラそば」
今回、ニラ料理のレシピを教えてくれたのが、知内町の手打ちそば屋『清八』の八木 順子さんです。
一つ目の料理が「ニラそば」で、茹でたそばの上に茹でたニラを乗せるだけ！
ニラを1分ほど茹でた後は水で冷やし、それから豪快に切って乗せます。
一つ目の料理が「ニラそば」で、茹でたそばの上に茹でたニラを乗せるだけ！
ニラを1分ほど茹でた後は水で冷やし、それから豪快に切って乗せます。
おつゆに合わせて食べるだけでも十分においしいですが、卵と絡めるとさらに味わい深くなりますよ。
ニラのしゃきしゃき感がしっかりと感じられて、思わずお箸が進みます～。
ニラのしゃきしゃき感がしっかりと感じられて、思わずお箸が進みます～。
スタミナ満点で風味が最高の「ニラしゃぶ」
次に紹介してもらったのが、スタミナ満点の「ニラしゃぶ」です。
お好みのサイズに切ったニラに豚バラ、旬の牡蠣、そして水と昆布の入った鍋を準備するだけ。
お好みのサイズに切ったニラに豚バラ、旬の牡蠣、そして水と昆布の入った鍋を準備するだけ。
ポン酢に付け合わせたら、思わず感動してしまうほどのおいしさ…！ ニラと牡蠣の相性が抜群で、ニラの濃い風味がくせになりそうです～。
お手頃価格で健康にも良い一番ニラの収穫は5月頃まで。せっかくなら、春ならではの味覚を楽しんでみては？
＊みんテレ3月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
お手頃価格で健康にも良い一番ニラの収穫は5月頃まで。せっかくなら、春ならではの味覚を楽しんでみては？
＊みんテレ3月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
しゃきしゃき感がたまらない「ニラそば」
今回、ニラ料理のレシピを教えてくれたのが、知内町の手打ちそば屋『清八』の八木 順子さんです。
一つ目の料理が「ニラそば」で、茹でたそばの上に茹でたニラを乗せるだけ！
ニラを1分ほど茹でた後は水で冷やし、それから豪快に切って乗せます。
一つ目の料理が「ニラそば」で、茹でたそばの上に茹でたニラを乗せるだけ！
ニラを1分ほど茹でた後は水で冷やし、それから豪快に切って乗せます。
おつゆに合わせて食べるだけでも十分においしいですが、卵と絡めるとさらに味わい深くなりますよ。
ニラのしゃきしゃき感がしっかりと感じられて、思わずお箸が進みます～。
ニラのしゃきしゃき感がしっかりと感じられて、思わずお箸が進みます～。
スタミナ満点で風味が最高の「ニラしゃぶ」
次に紹介してもらったのが、スタミナ満点の「ニラしゃぶ」です。
お好みのサイズに切ったニラに豚バラ、旬の牡蠣、そして水と昆布の入った鍋を準備するだけ。
お好みのサイズに切ったニラに豚バラ、旬の牡蠣、そして水と昆布の入った鍋を準備するだけ。
ポン酢に付け合わせたら、思わず感動してしまうほどのおいしさ…！ ニラと牡蠣の相性が抜群で、ニラの濃い風味がくせになりそうです～。
お手頃価格で健康にも良い一番ニラの収穫は5月頃まで。せっかくなら、春ならではの味覚を楽しんでみては？
＊みんテレ3月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
お手頃価格で健康にも良い一番ニラの収穫は5月頃まで。せっかくなら、春ならではの味覚を楽しんでみては？
＊みんテレ3月13日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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